au Château Vieux Taillefer

Pour cette seconde édition de la rencontre Anthocyanes...
j'ai bien été forcé (!) de participer aux libations en compagnie de vignerons, sommeliers, cavistes et autres oenologues dont j'avais la mission de régaler les oreilles pendant qu'eux prenaient soin de mon palais...
J'ai encore pu constater à quel point ces domaines de passion sont proches et partagent même souvent le même vocabulaire. Les vignerons rassemblés par le maître de céans, Philippe Cohen, propriétaire de ce domaine de St Emilion, le Château Vieux Taillefer, sont tous des passionnés qui élaborent leurs vins avec amour et intelligence quel que soit leur terroir. Je vous en donne quelques uns qui méritent d'être découverts:
Egon Muller (Allemagne)
Dominique Rouvinez (Suisse)
Claude Giraud "Champagne Henry Giraud"
Famille Calejo "Bodegas Felix Callejo" Espagne
Pablo Alvarez "Vega Sicilia" Espagne
Christophe Peyrus "Clos Marie"Pic St Loup
Henri Boillot "Maison Henri Boillot" Meursault
Rémy Pédréno "Roc d'Anglade" Vin de Pays du Gard
Corinne & Anselme Selosse "Champagne Domaine Jacques Selosse"
Guillaume Pire "Chateau de Fosse-Sèche" Saumur
Emmanuelle Melot "Domaine Alphonse Melot" Sancerre
Catherine & Philippe Cohen "Château Vieux Taillefer" St Emilion
Philippe Fezas "Domaine Chiroulet" Côtes de Gascogne
René Barbier "Clos Mogador" Priorat Espagne (Catalogne)
Javier Zaccagnini "Bodegas Alto" & "Ossian" Espagne
Gérard & Lionel Gauby "Domaine Gauby" Côtes du Roussillon
Sylvain Pataille "Domaine Sylvain Pataille" Marsannay
Karine & Jean-Marc Diffonty "Cuvée du Vatican" Chateauneuf du Pâpe
Thomas Perrin "Château de Beaucastel" Châteauneuf du Pâpe
Gio Sergi "Clos St Vincent" Bellet
Jean-Charles Abbatucci "Domaine Comte Abbatucci" Ajaccio...

et, pour le plaisir, une image de la chaîne AvantGarde Duo G2 / Devialet D-Premier / La Rosita Pi trônant au milieu du chais !

Toutes nos occasions